Lasagna

Sepulang kerja tiba-tiba kepingin makan lapisan pasta + keju + daging saus tomat nih, eh yang langsung kebayang adalah lasagna.
makanan yang dipanggang dari resep italia ini rasanya kaya keju banget, legit dan kalau kebanyakan bikin tenggorokan eneg, gak bisa nelen ;)

kata bang wikipedia "Lasagna secara harfiah adalah lasagne yang berisikan daging. Lasagna sendiri dapat diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera"

kalau dari ras rasa, makanan ini gak jauh beda sama spageti atau makaroni panggang karena pada dasarnya makanan italia emang kaya akan daging & keju :9

from mylasagnarecipe.com

menurutku iklan menu lasagna yang di pizzahut, tampilannya yahut banget, tapi seperti biasa kalau produk di Indonesia, apa yang diiklankan sama kenyataan suka jauh berbeda ^^' harga yang ditawarkan juga lumayan, 45K! 

jadi daripada harga segitu buat dimakan sendiri, buatku sih mending modalnya agak gedean dikit  trus lasagna-nya dimakan bergerombol deh :)

mau tau cara bikinnya? yuk belajar bareng-bareng..

bahan ;

kulit lasagna

keju mozarella

keju cheddar

daging sapi/ayam cincang

merica bubuk

pasta tomat

bawang putih

bawang bombay

tomat rebus - dicincang

garam

daun basil

oregano

pala halus

tepung terigu

margarine

susu murni cair

cara bikinnya :

a. untuk Saus bolognaise: 

Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan. Aduk, masak hingga airnya surut. Sisihkan.

b. untuk Saus putihnya: Panaskan mentega, masukkan terigu. Aduk rata. Tuangi susu sedikit demi sedikit. Bubuhi pala, merica, gula pasir, garam, dan keju. Aduk rata.

c. Finishing: Susun berurutan dalam pinggan tahan panas: pasta lasagna, keju mozzarella, saus putih, dan saus bolognaise. Lakukan hal yang sama hingga terbentuk 3 lapisan. Taburi dengan sisa keju.

- Panggang dalam oven panas suhu 200° C selama 40 menit hingga matang.- Potong-potong, sajikan hangat sama saus botolan

:9 nyam3 deh