10 Juli 2015

Tentang Bibir Sumbing

Tidak pernah terpikirkan sedikitpun oleh kami, si Kembar akan hadir dengan kondisi tidak sempurna. Selama kunjungan rutin 2x seminggu ke dr.spog, kandungan saya baik-baik saja, janin berada di 2 kantor plasenta yang terpisah (kembar tidak identik), jantung normal, bb normal, tekanan darah oke, semua okeee.. jadi aku & suami merasa tidak perlu untuk usg 3d (seperti apa wajah si kembar, kami yakin pasti mirip bapaknya, hahahaa). Lalu hari itu tiba, si Kembar harus segera dilahirkan. Saya & suami dari awal sudah sepakat untuk memilih sc karena kondisi 1 bayi terlilit tali pusat & posisinya sungsangDibeleklah perut saya.

Welcome boys,

Beberapa jam setelah lahiran & saat proses pemulihan sc, saya diberitahu secara perlahan oleh suami (degdegan parah kalau tiba-tiba diajak ngobrol serius) bahwa kondisi bibir si kembar sumbing. Dua-duanya. Sedih? Ya sih, sedih apalagi waktu lihat foto anak2.. Kun Fayakuuun.. apapun yang terjadi terjadilah..saat itu saya berusaha untuk pasrah & ikhlas. Sebagai orang sunda sejati, saat menerima kabar buruk pasti mencari hal-hal positif lain. Yep, si kembar hanya memiliki celah bibir saja (harus perbaikan estetik), tidak sampai langit-langitnya, fyuuuhh..jadi tidak perlu khawatir sama kemampuan menghisap asi (mengenyot?) ataupun nanti saat makan, minum & berbicara, mereka gak bakalan “ngirung”/sengau.

Sekilas tentang bibir sumbing

Celah bibir atau Sumbing merupakan cacat akibat kelainan deformitas kongenital yang disebabkan kelainan perkembangan wajah selama gestasi. Sumbing dapat terjadi pada bibir, langit-langit mulut (palatum), ataupun pada keduanya. Sumbing pada bibir disebut cheiloschisis sedangkan sumbing pada langit-langit mulut disebut palatoschisis. (diambil dari Wikipedia)

Pembentukan bibir sumbing terjadi saat trisemester pertama dimana sel-sel mulai membentuk menjadi jaringan, organ,  tubuh janin. Satu-satunya jalan untuk mengobatinya adalah dengan operasi bedah plastic & mulut. Bayi yang baru lahir pastinya tidak bisa langsung mendapatkan tindakan ini. Syaratnya adalah RULE OF TEN. Bisa lihat di sini https://diahasri.wordpress.com/2012/02/15/tahapan-perawatan-celah-bibir-dan-langit-langit-bibir-sumbing/

Penyebab bibir sumbing :

1. Herediter/Genetik dari riwayat keluarga yang kena bibir sumbing sebesar 25%, well yeah, di keluargaku memang ada riwayat sumbing (dan keturunanku yang kena)
2. Faktor lain-lain yang mempengaruhi seorang ibu pada masa kehamilan, missal bat-obatan tertentu (makanya ga boleh minum obat sembarangan saat hamil, WAJIB dengan resep dokter ya!)

Back to the twins…

keBanyakan orang sesaat setelah lahiran langsung posting poto si jabang bayi di medsos, selain untuk announcement juga sekalian minta doa dari khalayak. Saya & suami? Rasanya berat mengirimkan foto anak-anak dengan ketidaksempurnaannya, kami tidak ingin orang-orang melihat si kembar dengan rasa kasihan.

Pulang dari rumah bersalin, target kami selanjutnya adalah memastikan si kembar bisa dioperasi tepat waktu (antara usia 3 bulan – 6 bulan sebelum mpasi) & menentukan dimana nanti operasinya.
Cari-cari info, biaya untuk operasi bibir sumbing di rscm tahun 2012 adalah sekitar 20jt an T_T lalu, kalau di Bandung tahun 2014, biayanya berapa? ?
Untuk biaya operasi si kembar, itu diluar perencanaan kami apalagi untuk operasi 2 anak sekaligus!

Option kami yang pertama adalah mencari event operasi bibir sumbing gratis. Tapi bukannya acara seperti itu kalau ada acara peringatan tertentu & waktu yang tidak pasti.
Pilihan kami selanjutnya adalah mencari info tariff operasi plastic di rumahsakit umum di Bandung (RSHS & RS Santosa)

Puji Tuhan, ternyata setelah cari-cari info lagi, di Bandung ada Yayasan Pembina Penderita Celah Bibir dan Langit-langit (YPPCBL) yang bekerjsama dengan RSHS untuk operasi bibir sumbing gratis, namun syaratnya pasien harus mencantumkan Surat Keterangan Tidak Mampu untuk operasi gratis.
Dan satu lagi di RS Santosa pun ada yayasan serupa yaitu YAYASAN Bandung Cleft Up and Palete Center. Disini, sistemnya bisa gratis (khusus untuk keluarga yang benar-benar tidak mampu/kepala keluarga tidak memiliki pekerjaan tetap) atau system donasi, dimana setelah pasien di operasi bisa mendonasikan minmal 1 juta atau lebih untuk subtitusi pasien yang lain. Kami pilih RS santosa.

November 2014

Pertengahan November adalah jadwal yang ditentukan RS untuk operasi Iz (sumbingnya bilateral/1 sisi dibawah lubang hidung). Alhamdulillah beratnya sudah lebih dari 5kg, kondisi tubuh sehat (tidak flu & batuk). Terus terang, saya gugup & agak ketakutan menghadapi operasi ini.
Hari pertama masuk RS, Iz dicek darah, di rontgen, visit dokter anak & dokter anastesi (nanti pas operasi, kakang akan dibius total). Mulai jam 2 pagi, Iz harus puasa nenen/ASI, jadi jam 12-1 pagi, saya paksa terus Iz buat nenen. Empeng jadi andalan saya kalau Iz pengen nenen. HARUS TEGA! Untung saja jadwal operasinya tepat waktu, jadi Iz ga terlalu rewel.

Pukul 08.00, saatnya Iz masuk ruang operasi. Pilu rasanya melihat mata beningnya yang besar menatap saya dengan polos saat dia digendong suster masuk ruang steril.
Pukul 10.00 saya dipanggil masuk ruang tunggu pasien, lalu saya lihat Iz menangis keras, hanya menngunakan kimono operasi, pospak dan selang infuse ditangannya yang mungil. bibirnya membiru kedinginan, saya hanya bisa merengkuhnya dengan selimut yang saya bawa. Karena tidak kuat ikut menangis, saya minta mama mertua menemani di dalam.
Iz setelah pulang ke rumah

Setelah drama menenangkan Iz serta membiasakannya mimik ASI dengan pipet, di hari yang sama kami pulang ke rumah. Cek jahitan & pelepasan benang jahit bisa dilakukan 1 minggu kemudian.
Dalam 1 minggu itu, benar-benar melelahkan. Kami harus membuat IZ senyaman mungkin agar dia tidak menangis lama & jahitan dibibirnya tidak robek. (Azhar sedikit terabaikan saat itu).
Luka jahitan benar-benar sembuh sekitar 2 minggu & Iz bisa nenen/ngedot langsung lagi sekitar 3-4 minggu pasca operasi. Fyuuuhh…
Eits! Perjalanan belum berakhir >o<
  
Desember 2014

Kini giliran Az(sumbingnya unilateral/2 belahan di bawah hidung).. dia dapet jadwal 1 minggu setelah operasi Iz, tapi saya ga kuaat., jadinya minta di reschedule setelah Izhar pulih aja (ga kebayang kalau operasinya sekaligus 2 atau selisih beberapa hari).
Hari pertama masih cek darah, cek bb, cek semuanya.. Yang azhar ini nih, yang bikin saya makin melempem & emosi jiwa sampai-sampai pingin ngebatalin operasinya. Karena harus puasa & azhar ga boleh mimic dari jam 4 ampe jam 9, taunya jadwalnya NGAREEET dong!! Jadi jam 12!! Empeng udah ga mempan, curi-curi netesin air putih, udah ga bisa.. ah, cirambay deh… belum pasca operasinya harus puasa lagi 1 jam buat memastikan pencernaannya setelah dibius bisa nerima cairan.. oh… oh…
(kita skip drama-drama nya lagi deh)
Az
Azhar pun pulih 1 bulan kemudian..
Alhamdulillah.. dua-duanya selesai dioperasi..

Untuk hasil akhir, Izhar lebih rapi daripada Azhar ( Entah karena dokter bedah plastiknya yang beda atau karena tangisan Azhar lebih kejer) Azhar harus operasi koreksi untuk menyamarkan bekas sumbingnya (NOOOOOO).
Operasi lanjutan akan saya setujui, kalau Azharnya sendiri yang meminta, 6-10 tahun lagi, mungkin?

Bagi yang perlu informasi Yayasan Sumbing di Bandung :

1. Yayasan Pembina Penderita Celah Bibir dan Langit-langit (YPPCBL) 
Gedung CLEFT CENTER
Jalan Sekeloa Selatan No. 1
Bandung - Jawa Barat 40132
Telepon/Fax : +62 22 2533081 / +62 22 70704696
Twitter: @IDN_cleftcenter

2. YAYASAN Bandung Cleft Up and Palete Center
Pendaftaran dan operasi di RS Santosa Jln. Kebon Jati 38 Bandung 
telf. 081281010018 (Santi)


22 Juni 2015

Ciskek no Baking

ini adalah resep kedua dari mom Adin. Belum pernah dicoba, karena masih rempong ngurus twins & segala tetekbengek per-mpasi-annya, hahhaa alesan :p


Chocolate-based CheeseCake (No-Bake)
Bahan bahan :

#Dasar Cheesecake:
• Biskuit Oreo (pisahkan dengan isiannya) 24 buah
• Mentega/Margarine 100 gram
• Garam secukupnya

#Cheesecake:
• Cream Cheese 400 gram
• Bagian Putih Biskuit Oreo 24 buah
• Whipped Cream 120 gram
• Gula Pasir Halus 3 sendok makan

#Chocolate Ganache:
• Dark Compound Chocolate 80 gram
• Thick Cream 50 ml

Cara buatnya :
#dasar cheesecake :
1. Pisahkan terlebih dahulu keping biskuit Oreo dengan Isiannya.
2. Haluskan biskuit oreo, tambahkan mentega/margarine cair dan garam, aduk rata.
3. Tempatkan di dalam loyangukuran 18 cm, tekan hingga rata pada permukaan loyang dan dinding loyang. Dinginkan di dalam lemari es.

#Chocolate Ganache:
1. Panaskan thick cream hingga berbuih, angkat. Masukkan coklat ke dalam thick cream, aduk hingga tercampur rata.
2. Sisihkan 4 sendok adonan untuk dekorasi (masukkan dalam plastik segitiga)
3. Siram sisanya di atas permukaan dasar kue, dinginkan.

#Cheesecake:
1. Kocok cream cheese sampai lembut, kurang lebih 5 menit.
2. Masukkan isian biskuit oreo dan gula pasir halus, kocok selama 5 menit hingga lembut. Sisihkan.
3. Kocok whipped cream hingga mengembang.
4. Ambil 1/4 bagian whipped cream dan campurkan ke dalam adonan cream cheese, aduk rata.
5. Masukkan sisa whipped cream ke dalam adonan cream cheese, aduk rata.
6. Masukkan adonan cream cheese diatas dasar kue yang sudah membeku.
7. Ratakan adonan.
8. Hias cheesecake dengan coklat ganache, dinginkan cheese cake di dalam freezer minimal 2 jam (semalaman lebih baik).

lasagna semua versi homemade

Walaupun sebelumnya udah pernah sharing cara bikin lasagna, kali ini yang bener-bener dipraktekin adalah resep dari temen grup WA.. hehhee mamaci ya mom Adin. tak apa lah ya, ku share disini, sekaligus biar disimpen jadi ga ilang karena kehapus (ini kan berharga bangeeedd)

1. Bahan Kulit Lasagna:
- Tepung terigu 250gr
- Telur 2 buah
- Garam
- 3 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya

2. Bahan Saos Bolognese (Saus Daging)
- Mentega untuk menumis
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 4 siung  bawang putih, keprak dan cincang halus
- 300 gram daging cincang
- 1 kaleng jamur kancing atau sesuai selera
- 3 buah tomat merah, rebus dan kuliti
- 4 sendok makan saus spaghetti botolan
- 3 sendok makan saus tomat botolan
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 1/4 sendok teh Italian seasoning
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh blackpepper bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk instan

3. Bahan Saus Bechamel (saus putih):
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
- 1/2 butir Bawang bombay, cincang
- 500ml susu cair
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh blackpepper
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gr keju mozarella, parut

Cara Membuat:

Kulit Lasagna:
1. Aduk terigu dan telur menggunakan tangan, kasih sedikit garam. campurkan air dingin sedikit-sedikit. aduk terus adonan sampai ngga lengket dan padat.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan besar, lalu diamkan adonan selama 45 menit sambil ditutup plastik wrap.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian kecil, lalu giling adonan setipis mungkin.
4. Potong-potong adonan sesuka hati
5. Rebus adonan dalam air mendidih selama 3-5 menit, tiriskan.

Saus Bolognaise (Saus Daging):
1. Tumis bawang bombay menggunakan mentega
2. Campurkan seluruh bahan, kasih garam dan penyedap rasa.
3. Masukkan daging, aduk rata. Tunggu sampai hampir mendidih, masukkan jamur, tunggu sampai mendidih, tiriskan.
Note: bisa ditambahkan sedikit air bila ingin tekstur yg lebih cair

Saus Bechamel (Saus Putih) :
1. Tumis bawang bombay menggunakan mentega.
2. Tuang tepung terigu, aduk sampai rata.
3. Campurkan susu sambil terus diaduk dengan api kecil.
4. Masukkan parutan keju, aduk terus sampai semua bahan tercampur.
5. Masukkan blackpepper, garam, dan penyedap, aduk terus sampai adonannya rata. Ketika mendidih, matikan kompor. Tunggu hingga adonan mengental.

Cara menata sesuai selera yaa..

Kalo aku paling bawah kulit lasagna-saus daging-saus putih-parutan keju-kulit lagi,dst sampai 3 atau 4 lapis, lapisan teratas saus putih. Panggang setengah matang baru taburkan keju di lapisan paling atas.. Keju untuk taburan terserah ya.. Makin banyak makin cheesy makin enyaaakk.. (pas banget selera akuh juga suka banget kalau cheesssyyyy..nomnomnom :9)

Dicoba yaa..